Fırında Hamsi Buğlama

Malzemeler

• 1 kilo hamsi (Kılçıksız)
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 2 adet soğan
• 1 limon
• 1 domates
• 1 bardak su
• Tuz
• Yarım çay bardağı yağ

Yapılışı

1. Hamsiler yıkanır.
2. Maydanoz yıkanır sapları atılır.
3. Çok küçük olmayacak şekilde doğranır.
4. Dereotu da aynı şekilde doğranır.
5. Limon yuvarlak kesilir.
6. Domates küp küp doğranır.
7. Soğan ister  yuvarlak ister yarım ay şeklinde  doğranır.
8. Bütün malzemeler tepsiye alınır.
9. Yarım çay bardağı yağ üzerine dökülür.
10. Tuzu atılır karıştırılır.
11. Üzerine limon dizilir. Suyu dökülür.
12. Fırına atılır. 150 derecede pişer.