Güveçte Etli Kuru Fasulye
Malzemeler
- 1 poşet (Buzdolabı) İç kuru fasulye yada bir gece önceden ıslatılmış 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet büyük soğan
- 250 gram kuşbaşı et (İsteğinize göre ayarlayın)
- 3 dolu çorba kaşığı domates salçası (Rende)
- Zeytinyağ
- Et Bulyon
Yapılışı
- Soğanımızı küp küp doğruyoruz.
- Ardından güvecimizin içine fasulyeleri ve soğanı atıp güvecin ağzına kadar su dolduruyoruz.
- Bulyonumuzu katıyoruz.
- (Fasulye taze iç olduğu için ıslatmaya gerek yok. Soğanlar içinde pişiyor. )
- Kaynamaya bırakıyoruz.
- Başka bi tavada kuşbaşı doğradığımız etlerin üzerine su koyarak haşlıyoruz.
- Kara suyunu döktükten sonra göz kararı zeytinyağ ekleyip biraz kavuruyoruz.
- Üzerine salçamizi ekleyip 4 5 tur döndürüyoruz.
- Etimiz olduktan sonra guvecimizin içine bosaltiyoruz ve tamamen pişmeye bırakıyoruz.
- En son tuzunu atıyoruz.
- Yemeğinizi küçük güveçlere koyarak servis edebilirsiniz.
Henüz yorum yapılmamış.