Kıymalı Karnıyarık Tarifi

Kıymalı Karnıyarık Tarifi
18 Şubat 2016 tarihinde eklendi, 681 kez okundu.

Malzemeler

500 gram kıyma
5 tane patlıcan
3 adet yesil biber
2 adet kuru soğan
2 tane domates
2 su bardagi sıvıyağ
yarım yemek kasığı salça
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1-2 diş sarımsak
Yapılışı

Patlıcanları alacalı şekilde soyup tuzlu suyun içerisine koyun.
Bir tencereye soğanı yemeklik şekilde doğrayıp sıvıyağ ekleyerek kavurun. Soğanlar pembeleşince kıymayı biberi ve baharatları ekleyerek yarım saat kadar pişirin. iç harçı pişerken suda beklettiğiniz patlıcanların ortasına bıçak yardımıyla çizik atın. Kızan yağın içerisine patlıcanları koyup kızartın. Pişen patlıcanları havlu kağıt üzerine çıkartın. Bu işlem sayesinde patlıcandaki yağı almış oluyoruz. Bütün patlıcanalr pişince hepsini tencereye dizin. Bir çatal yardımıyla patlıcanları çizik yeriden açtırın.Daha sonra pişen iç harçı patlıcanların içerisine koyun. Üzerine 1 su bardağı domatesli suyu döküp 15 dakika kadar kısık ateşte kaynatalım. Afiyetle yemek için servise hazır 🙂

Arkadaşlarınızında İlgisini Çekebilir..

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Sayfa başına git